+7 (812) 327-5141
info@trade-drive.ru
Главная » Клиенты » Индустрия питания » Столовая асфальтобетонного завода

Столовая асфальтобетонного завода

Проект автоматизации асфальтобетонного завода

Договор ОФД на год

240x400_Проектирование-магазина-copy_1.gif

240x380_ЦТО_ОФД_1.gif

 

наши внедрения
Столовая асфальтобетонного завода


Столовая асфальтобетонного завода №1 автоматизирована на базе программных продуктов "Трактиръ: Head-Office БИЗНЕС" и "Трактиръ: Front-Office v3 ЛАЙТ".

Проект реализован в 2012 году.

Заказчик

"Асфальтобетонный завод № 1" был открыт в Санкт-Петербурге в 1932 году. На сегодняшнийдень это самый крупный производитель высококачественных смесей в России. Суммарный объем выпуска заваода — 10 тысяч тонн в сутки. На заводе производятся все виды асфальтобетонных смесей, катионные битумные эмульсии со специфическими характеристиками, мастики, минеральный порошок, полимерно-битумное вяжущее.

На территории комплекса предприятий, в который входит асфальтобетонный завод, работает столовая, в которой работники могут отведать первые и вторые блюда, салаты, напитки и выпечку.

DSC06691.JPG

Цели и задачи автоматизации

  • автоматизация рабочего места кассира;
  • оптимизация товарного и производственного учета работа столовой;
  • сокращение очередей;
  • увеличение пропускной способности столовой;
  • повышение скорости обслуживания.

Предложенное решение

Поскольку требования заказчика к проекту автоматизации оказались невысокими, был предложен программный продукт "Трактиръ: Front-Office v3 ЛАЙТ".

В качестве торгового обрудования было предложено оснастить рабочее место небольшим сенсорным терминалом-моноблоком Posiflex KS-6812 с 12-ти дюймовым размером экрана и дисплеем покупателя Posiflex PD-2800, фискальным регистратором FPrint-5200К и денежным ящиком DMCA-5/8.

Ключевые результаты

С помощью грамотно подобранного программного обеспечения и торгового оборудования, рабочее место удалось адаптировать под максимальную скорость обслуживания, за счёт отключения функций работы с клиентами, столиками, планом зала, печатью марок и предварительных счетов. Так же, при закрытии заказа автоматически открывается пустой заказ, что позволяет кассиру тут же приступить к обслуживанию следующего посетителя.

Все взаиморасчёты с покупателями производятся за наличный расчёт. Для сотрудников столовой организовано служебное питание с помощью функционала программы по работе с неплательщиками.

Для учёта товародвижения, производства блюд и полуфабрикатов, для получения аналитики продаж установлен программный продукт "Трактиръ: Head-Office БИЗНЕС".

Рабочее место бухгалтера столовой, на которое установлена учётная система, организовано на базе компьютера Ramec Storm Custom, с процессором Intel Dual Core и с двумя Гб оперативной памяти. На этом же рабочем месте организован прямой доступ к "Трактиръ: Front-Office v3 ЛАЙТ" для внесения быстрых корректировок в меню.

Между "Трактиръ: Head-Office БИЗНЕС" и "Трактиръ: Front-Office v3 ЛАЙТ" организован прямой обмен данными, что позволяет максимально удобно и быстро вносить изменения и получать необходимую информацию о продажах.

Программное обеспечение

Торговое оборудование

  • Сенсорный терминал-моноблок Posiflex KS-6812
  • ККМ "FPrint-5200К"
  • Дисплей покупателя Posiflex PD-2800
  • Денежный ящик DMCA-5/8
  • Компьютер Ramec Storm Custom
  • 17" Acer V173DOB BK/BK

DSC06685.JPG



Хотите получать учебные материалы по аналитике в ресторане?
Решения
Трактиръ: Front-Office

Публикации
  • Некоторые правила работы с товаром

    Советы по контролю за оборачиваемостью и за отпускными ценами от Виолы Гвоздовской

    читать
  • Безопасность товара и имущества ресторана

    Чтобы обезопасить товар, инвентарь и основные средства прежде всего нужны лояльные и хорошо обученные сотрудники. И некоторые правила системы безопасности ресторана. Статья Виолы Гвоздовской

    читать
  • Инвентаризация остатков в ЕГАИС

    С 2017 года остатки алкоголя по ЕГАИС должны соответствовать реальным. Как это сделать и на что обратить внимание в первую очередь.

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"