+7 (812) 327-5141
info@trade-drive.ru
Главная » Клиенты » Индустрия питания » Ресторан Eat and Art

Ресторан Eat and Art

Проект автоматизации ресторана Eat and Art

Цикл из 8 вебинаров Елены Лисовой "Повышение эффективности розницы: как успешно конкурировать с розничными сетями"

240x345_ОФД_3.gif

ЦТО в подарок!



 

наши внедрения
Ресторан Eat and Art


Специалисты Группы компании "СофтБаланс" автоматизировали ресторан Eat and Art на Васильевском Острове на базе программных продуктов "Трактиръ".

Проект автоматизации реализован в 2017 году.

Заказчик

На Васильевском острове (Кадетская линия, д. 25) Санкт-Петербурга открылось очень интересное заведение, сочетающее в себе ресторан и картинную галерею. Картины в ресторане - не только элемент интерьера, это самостоятельная часть ресторана, на площадке, которого проходят выставки как картина, так и скульптур.

Четыре зала ресторана выполнены в разных стилях, кухня – европейская в авторской интерпретации шеф-повара. Важную роль в приготовлении блюд гостю играет оформление блюд и его подача. В таком месте блюдо должно быть не только вкусным, но и эстетически красивым. 

Проект автоматизации ресторана Eat and Art Проект автоматизации ресторана Eat and Art

Цели и задачи автоматизации

  • Автоматизация процесса обслуживания гостей
  • Учет производимой продукции.
  • Работа с ЕГАИС и ведение журнала алкогольной продукции
  • Контроль цен закупок.
  • Ведение взаиморасчетов с поставщиками

Предложенное решение

При выборе программы учитывался положительный опыт использования программы "Трактиръ" в других ресторанах от этой команды: "Чеховъ"," Гоголь" и "Л.Брик", поэтому для автоматизации нового ресторана было выбрано самое современное программное решение: "Трактиръ: Head-Office v.1 БИЗНЕС" и "Трактиръ: Front-Office v4". 

Ключевые результаты

Все задачи, поставленные в начале проекта, были выполнены. Процесс обучение удалось свести к минимуму, так как конфигурации хорошо знакомы пользователям.

Детали внедрения

Для обслуживания гостей официанты оснащены планшетами для приема заказов. На планшетах используется мобильное приложение для платформ IOS и Android "Ireca:Официант", разработанное компанией "СофтБаланс" и полностью интегрированное с "Трактиръ: Front-Office v4".

Использование приложения позволяет ускорить процесс приема заказов и сделать его более эффективным, так как официант имеет перед глазами все меню, стоп-листы, цены, а также упрощает официанту функции кросс-селлинга.

Программное обеспечение

Торговое оборудование

  • Сенсорный терминал-моноблок Posiflex XT-3015
  • Сканер Motorola (Symbol) DS 4308 (2D)
  • Сканер штрих-кодов Metrologic MS5145 Eclipse
  • Принтер чеков Posiflex Aura-6900
  • ККТ "АТОЛ FPrint-22ПТК"
  • Денежный ящик АТОЛ CD-405 
Проект автоматизации ресторана Eat and Art Проект автоматизации ресторана Eat and Art
Проект автоматизации ресторана Eat and Art Проект автоматизации ресторана Eat and Art


Хотите получать учебные материалы по аналитике в ресторане?
Решения
Трактиръ: Front-Office

Трактиръ:Head-Office

iRECA: Официант

Похожие проекты
  • Ресторан "Афиет"
  • Ресторан "Гоголь"
  • Ресторан "Гольфстрим"
  • Ресторан "Диван"
  • Ресторан "Есенин"
  • Ресторан "Оффсайд"
  • Ресторан Da Albertone
Публикации
  • Все, что вам нужно знать про ФФД

    Форматы Фискальных Документов (ФФД), по которым работают новые ККТ в режиме on-line, вызывают много вопросов. Давайте попробуем разобраться в них.

    читать
  • Автоматизация - самый эффективный инструмент борьбы с воровством в ресторане

    Есть ли панацея от воровства сотрудников в ресторане? Несмотря на то, что за последние годы технологии шагнули далеко вперед, было бы ошибкой дать однозначно положительный ответ на этот вопрос.

    читать
  • Увеличиваем продажи в ресторане

    На увеличение продаж играют многие факторы, к примеру, сбалансированность меню по сочетаемости тех или иных блюд друг с другом...

    читать

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"