+7 (812) 327-5141 заказать звонок
info@trade-drive.ru

SMM в ресторане как инструмент для увеличения продаж

 

SMM в ресторане как инструмент для увеличения продаж

На Одноклассниках, Facebook, ВКонтакте и других популярных социальных сетях только на просторах рунета зарегистрировано более ста тысяч сообществ заведений общепита. В некоторых из них состоят до нескольких тысяч подписчиков, являющихся фактическими или потенциальными клиентами ресторанов. Чтобы завлечь таких людей в свое заведение, рестораторы используют механизмы SMM (Social Media Marketing) — маркетинга в социальных сетях.

Проблема заключается в том, что обычные методы SMM перестали работать, так как используются повсеместно и давно не уникальны. Сейчас для продвижения заведения на Facebook или ВКонтакте недостаточно просто создать сообщество, «купить» аудиторию и начать публикацию фактов о популярных блюдах, фотографий еды, информации о мероприятиях или другого однотипного контента. Такие группы могут быть «мертвыми» несмотря на то, что в них состоят несколько тысяч человек, которые не только не ходят в ресторан, но даже не читают новые публикации.

Новым трендом в маркетинге социальных сетей, который в корне изменит ситуацию, может стать бренд-журналистика. Использование такого подхода помогает создавать уникальный контент своими руками и вовлекать больший по сравнению с обычными методами процент гостей в ресторан, не вкладывая дополнительные деньги в рекламу. О том, зачем нужен SMM и чем полезна бренд-журналистика, читайте в нашей сегодняшней статье.

Кратко про SMM

SMM (Social Media Marketing) — маркетинг в социальных сетях. SMM является современным способом продвижения товаров и услуг за счет привлечения гостей из социальных сетей.

Направление получило бурное развитие порядка десяти лет назад с появлением таких гигантов, как ВКонтакте и Facebook, когда все больше людей начало проявлять интерес к социальным сетям. Например, чтобы достичь отметки в 100 миллионов пользователей, Facebook потребовалось всего 9 месяцев. Для сравнения: телевидению понадобилось для этого 13, а радио — 38 лет. Динамика прироста впечатляет, вот почему рестораторы обращают внимание на продвижение в социальных сетях.

Создав страницу ресторана, вы сможете поддерживать контакт с целевой аудиторией, привлекать новых гостей, оповещая их об акциях или грядущих мероприятиях, и так далее. Но создать группу и наполнить ее контентом недостаточно, ведь SMM — это, прежде всего, маркетинг. Важно сделать сообщество не просто визуально привлекательным, а работающим на привлечение новых гостей в ресторан.

Раскрутка сообществ в социальных сетях

Кому же поручить ведение сообществ, чтобы обеспечить эффективное присутствие в социальных сетях? Чаще всего рестораторы отдают предпочтение медиа-агентствам, предлагающим псевдоуникальные программы раскрутки, направленные на увеличение среднего чека или рост лояльности гостей. Такие компании зачастую сами создают фальшивую активность в сообществах за счет «накрутки» лайков и репостов роботами в надежде на то, что это привлечет реальных посетителей. Но поскольку контент при этом не меняется, по-прежнему оставаясь стандартным, конверсия в группах остается минимальной.

Повысить конверсию может таргетированная реклама. При составлении такого объявления потребуется указать возраст, пол, возможные интересы, место проживания потенциальных клиентов (часто варьируется по станции метро) и другие параметры, по которым вы рассчитываете привлечь потенциальных гостей в ресторан. Система покажет рекламное объявление только удовлетворяющей заданным критериям целевой аудитории, что повысит шансы на вступление нужных людей в сообщество.

Предположим, что вы успешно набрали подписчиков в группу, но как превратить их в клиентов ресторана? Чтобы заинтересовать подписчиков и вступить с ними в диалог, лучше всего прибегнуть к помощи журналистики брендов.

Что такое бренд-журналистика?

Бренд-журналистика — это взгляд изнутри на товар и услугу, позволяющий вызвать любопытство целевой аудитории и призвать ее к совершению какого-либо действия. Попросту говоря, это рассказ о ресторане «с человеческим лицом». Истории из жизни сотрудников, интервью с шеф-поваром, хостес, официантом или курьером, эксклюзивные видео, иллюстрирующие процесс приготовления блюд, фотографии, раскрывающие перед гостями секреты внутренней кухни — все это позволит создать уникальный и интересный для гостей контент. Целью бренд-журналистики является предоставление расширенного пользовательского опыта, на основании которого потенциальный клиент сможет принять определенное решение. Регулярные репортажи о сотрудниках и гостях ресторана создадут в глазах читателей выгодный образ заведения. Так, например, подошли к делу сотрудники Pizza Hut, сделавшие красивый инсайдерский ролик.

Как и любой маркетинговый инструмент, бренд-журналистика имеет плюсы и минусы. К преимуществам можно отнести более высокую по сравнению со стандартными методами вовлеченность пользователей: нестандартный контент вызовет у них живую реакцию на происходящее в группе, порождая желание общаться и делиться мнениями. Кроме того, увеличится и охват аудитории, поскольку ваши уникальные фоторепортажи или интервью заинтересуют потенциальных гостей больше, чем стандартные публикации в группах других ресторанов. Это повлечет за собой увеличение количества «живых» репостов, что вызовет эффект «сарафанного радио».

Недостатки тоже имеются. Так, для создания качественного уникального контента необходимо обладать навыками фото- и видеосъемки, умением писать интересные тексты и постоянно придумывать новые темы для репортажей. То есть, вы должны фактически стать блоггером ресторана.

Практическое применение

Пусть у заведения общепита уже существуют группы в популярных социальных сетях, суммарное количество пользователей в которых превышает 2 000 человек. Группы созданы давно, но особой активности в них не наблюдается. Время от времени вы публикуете фотографии с мероприятий, оглашаете изменения в меню, добавляете красочные изображения блюд или другой стандартный контент. Как в таком случае повысить лояльность ваших гостей, заставив их еще раз посетить заведение и привести с собой друзей?

Предположим, что вы проводите презентацию нового сезонного меню и хотите вовлечь своих потенциальных клиентов в процесс его демонстрации. С помощью бренд-журналистики можно приоткрыть перед ними завесу тайны: впустите гостей на кухню, показав на видео, как происходит приготовление новых блюд, возьмите интервью у шеф-повара или официантов, расскажите, откуда были получены новые поставки продуктов, и так далее.

Дополнительный канал связи

Еще одним преимуществом социальных сетей является возможность собирать персонализированную информацию о посетителях. Полученные данные впоследствии можно использовать, например, для адресной отправки сообщений об акциях в честь дня рождения, мероприятиях по интересам, в почтовых рассылках или при работе с любыми другими маркетинговыми инструментами. Обращаясь к клиенту персонализированно, вы увеличиваете вероятность того, что он посетит ресторан.

Такую информацию необходимо накапливать, создавая и расширяя клиентские базы. Впоследствии это может принести немало выгоды.

Заключение

Социальные сети давно стали неотъемлемой частью нашей жизни, поэтому игнорировать данный канал общения с целевой аудиторией непростительно. Только зная «в лицо» своих клиентов, вы сможете наладить с ними постоянные отношения. Сперва в социальных сетях, а затем и в ресторане.

Делать это несложно, но продвижение страниц ресторана потребует от вас фантазии, настойчивости и терпения. Именно они помогут вам создать сообщество, которое начнет приносить вашему ресторану дополнительную прибыль.


Вам будут интересны другие статьи на эту тему: 

Метод 5W для определения целевой аудитории ресторана
Отсутствие средств на рекламу в условиях кризиса приводит к необходимости тщательно продумывать маркетинговую активность.
Метод «Елочки» против метода проб и ошибок...
О том, как должен вести себя официант, чтобы не быть избыточным и продать нужные позиции
Нужен ли ресторану сайт?
По данным Яндекса, в рунете около 50 тысяч сайтов заведений общественного питания. Большинство из этих ресурсов заброшены владельцами и не имеют ни одного посещения в месяц. Так нужен ли вашему ресторану сайт?

Возврат к списку


Nicholas
[URL=https://www.nike-airmax95.us/]Nike Air Max 95[/URL]
[URL=https://www.nikes-sneakers.us.com/]Nike Sneakers[/URL]
[URL=https://www.pandorabracelets-clearance.us.com/]Pandora Bracelets[/URL]
[URL=https://www.shoes-yeezy.us.com/]Yeezy[/URL]
[URL=https://www.fjallravens.us/]Fjallraven Kanken Backpack[/URL]
[URL=https://www.kevin-durantsshoes.us.com/]Kevin Durant Shoes[/URL]
[URL=https://www.adidasyeezys-shoes.us.com/]Yeezys[/URL]
[URL=https://www.bottegasveneta.us.com/]Bottega Veneta[/URL]
[URL=https://www.airmaxs97.us.com/]Air Max 97[/URL]
[URL=https://www.nikesclearance.us/]Nike Clearance Outlet[/URL]
[URL=https://www.nikeair-max270.us.com/]Nike Air Max 270 Womens[/URL]
[URL=https://www.asics-sneakers.us/]Asics Shoes[/URL]
[URL=https://www.pumas-shoes.us.com/]Puma Shoes[/URL]
[URL=https://www.timberlands-shoes.us.com/]Timberland Shoes Outlet[/URL]
[URL=https://www.adidassuperstarsshoes.us.com/]Adidas Superstar[/URL]
[URL=https://www.nikeair-max270.us/]Nike Air Max 270 Men[/URL]
[URL=https://www.filasneakers.us/]Fila Sandals[/URL]
[URL=https://www.nikecortez.us.org/]Nike Cortez Men[/URL]
[URL=https://www.nmds-adidas.us.org/]NMDS[/URL]
[URL=https://www.asics-runningsshoes.us.com/]Asics Running Shoes[/URL]
[URL=https://www.pandoranecklaces.us/]Pandora Necklace For Women[/URL]
[URL=https://www.airmax270s.us.com/]Air Max 270 Dusty Cactus[/URL]
[URL=https://www.yeezyshoess.us.com/]Adidas Yeezy[/URL]
[URL=https://www.new-nikeshoes.us/]New Nike Shoes 2018[/URL]
[URL=https://www.adidas-superstars.us/]Adidas Superstar[/URL]
[URL=https://www.adidas-shoesoutlet.us.com/]Adidas Shoes[/URL]
[URL=https://www.nike-airmax98.us/]Nike Air Max 98[/URL]
[URL=https://www.airmax-98.us.com/]Air Max 98[/URL]
[URL=https://www.nikecortezs.us/]Nike Cortez[/URL]
[URL=https://www.valentinos.us.org/]Valentino Shoes Outlet[/URL]
[URL=https://www.asics-gelkayano.us/]Asics Gel Kayano 24[/URL]
[URL=https://www.asicsoutletonline.us.com/]Asics Outlet[/URL]
[URL=https://www.filadisruptor2.us/]Fila Disruptor ii[/URL]
[URL=https://www.pandora-earrings.us/]Pandora Earrings[/URL]
[URL=https://www.timberland-outletstore.us.com/]Timberland Outlet Store[/URL]
[URL=https://www.filashoessale.us/]Fila Shoes For Men[/URL]
[URL=https://www.christianslouboutin.us.com/]Christian Louboutin[/URL]
[URL=https://www.ferragamobelts.us.com/]Ferragamo Belts[/URL]
[URL=https://www.lebronjamesshoessale.us.com/]Lebron Shoes[/URL]
[URL=https://www.christianlouboutins-outlet.us.com/]Louboutin Shoes[/URL]
[URL=https://www.timberlands-outlets.us.com/]Timberland Outlet[/URL]
[URL=https://www.longchampoutlet-onlines.us.com/]Longchamp Outlet[/URL]
[URL=https://www.balenciagasneakerss.us.com/]Balenciaga Sneakers[/URL]
[URL=https://www.hermesbelts-outlet.us.com/]Hermes Belt Men[/URL]
[URL=https://www.valentinoshoessale.us.com/]Valentino Sneakers[/URL]
[URL=https://www.pandoracharmssales.us.com/]Pandora Charms[/URL]
[URL=https://www.adidas-yeezysshoes.us.com/]Adidas Yeezy[/URL]
[URL=https://www.timberlandworkboots.us.com/]Timberland Pro Work Boots[/URL]
[URL=https://www.boots-timberlands.us.com/]Black Timberland[/URL]
[URL=https://www.adidasstores.us.com/]Adidas Store[/URL]
[URL=https://www.fjallravenkankenbackpack.us/]Fjallraven Kanken Backpack[/URL]
[URL=https://www.yeezysneakers.us.com/]Yeezy Sneakers[/URL]
[URL=https://www.yeezys-adidas.us.com/]Adidas Yeezy[/URL]
[URL=https://www.hermesshandbags.us.com/]Hermes Handbags[/URL]
[URL=https://www.adidas-nmds.us.org/]Adidas NMD[/URL]
[URL=https://www.shoes-valentino.us.com/]Red Valentino[/URL]
[URL=https://www.christian-louboutins-shoes.us.com/]Christian Louboutin Shoes[/URL]
[URL=https://www.yeezysboosts.us.com/]Yeezy Boost 350 V2[/URL]
[URL=https://www.pandorajewelry-officialsites.us.com/]Pandora Jewelry Official Site[/URL]
[URL=https://www.pandora-rings.us.org/]Pandora Rings[/URL]
[URL=https://www.pandorabracelets-charms.us.com/]Pandora Bracelets[/URL]
[URL=https://www.jewelrycharms.us/]Pandora Jewelry Official Site[/URL]
[URL=https://www.nikeoutletstore-onlineshopping.us.com/]Nike Outlet Store Online Shopping[/URL]
[URL=https://www.airmaxs-270.us.com/]Air Max 270[/URL]
[URL=https://www.louboutinshoess.us/]Christian Louboutin Shoes[/URL]
[URL=https://www.fjallravenbackpack.us/]Fjallraven Kanken[/URL]
[URL=https://www.skechersgowalkshoes.us/]Skechers Shoes[/URL]
[URL=https://www.christian-louboutin-shoes.us.org/]Louboutin shoes[/URL]
[URL=https://www.red-bottomshoesforwomen.us.com/]Red Bottom Shoes[/URL]
[URL=https://www.timberlands-shoes.us/]Timberland Outlet[/URL]
[URL=https://www.airjordan-retro11.us.com/]Air Jordan 11[/URL]
[URL=https://www.nikestores.us.org/]Nike Store[/URL]
[URL=https://www.christianlouboutins.us.org/]Christian Louboutin Shoes[/URL]
[URL=https://www.adidas-original.us/]Adidas Original[/URL]
[URL=https://www.nike-runningshoes.us/]Nike Running Shoes For Women[/URL]
[URL=https://www.christian-louboutinoutletsale.us.com/]Christian Louboutin Outlet[/URL]
[URL=https://www.nike-outletstores.us.com/]Nike Outlet[/URL]
[URL=https://www.goyard-handbags.us.org/]Goyard Bag[/URL]
[URL=https://www.vansshoes-outlets.us.com/]Vans[/URL]
[URL=https://www.asics-gelnimbus.us/]Asics Gel Nimbus[/URL]
[URL=https://www.kd11shoes.us.com/]KD 11[/URL]
[URL=https://www.lebron16shoes.us/]Lebron 16[/URL]
[URL=https://www.nmdr1adidas.us.com/]NMD R1[/URL]
[URL=https://www.goyard-bags.us.org/]Goyard[/URL]
[URL=https://www.air-max95.us.com/]Air Max 95[/URL]
[URL=https://www.pandoraoutlet-online.us.com/]Pandora Outlet[/URL]
[URL=https://www.yeezy500.us.org/]Yeezy 500 Utility Black[/URL]
[URL=https://www.ferragamosshoes.us.com/]Ferragamo Shoes[/URL]
[URL=https://www.yeezy500boost.us.com/]Adidas Yeezy 500[/URL]
[URL=https://www.pandora-jewelrystore.us.com/]Pandora Jewelry Store[/URL]
[URL=https://www.asicsshoes.us.org/]Asics Shoes[/URL]
[URL=https://www.pandorajewelry-site.us.com/]Pandora Jewelry Store[/URL]
[URL=https://www.pandorajewellerys.us.com/]Pandora Jewelry[/URL]
[URL=https://www.asicsshoesoutlet.us.com/]Asics Shoes Outlet[/URL]
[URL=https://www.yeezyboosts-350.us.com/]Adidas Yeezy Boost 350[/URL]
[URL=https://www.puma-outletstore.us.com/]Puma Store[/URL]
[URL=https://www.shoesyeezy.us.com/]Yeezy[/URL]
[URL=https://www.ferragamo-shoes.us.org/]Salvatore Ferragamo Shoes[/URL]
[URL=https://www.pandora-charmssaleclearance.us.com/]Pandora Charms Sale Clearance[/URL]
[URL=https://www.nikeshoesonlines.us.com/]Nike Shoes[/URL]
[URL=https://www.nmds-adidas.us.com/]NMDS[/URL]
[URL=https://www.fitflop-saleclearances.us.com/]Fitflop[/URL]
[URL=https://www.outletmonclers.us.com/]Moncler Official Site[/URL]
[URL=https://www.pandora-braceletcharms.us.com/]Pandora Bracelet Charms[/URL]
[URL=https://www.balenciagasneakerssale.us.com/]Balenciaga Sneakers[/URL]
[URL=https://www.adidassneakers.us.com/]Adidas Sneakers[/URL]
Имя Цитировать
 
Текст сообщения*
Загрузить изображение
 
Хотите получать учебные материалы по аналитике в ресторане?
Хотите получать учебные материалы по аналитике в ресторане?
Решения
Наши клиенты
  • Паромная компания ST.Peter Line
  • Ресторан "Гоголь"
  • Сеть блинных "Рубли"
  • Сеть ресторанов "ANY.pizza.pasta.bar"
  • Столовая "Ежевика"

Сайт создан Группой компаний "СофтБаланс"